Caja parrillera
"..a su pinta iñor.."
¡LISTO!
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Longanizas:
Quimera
500gr tradicional
5 Unidades
Lomo vetado:
Es un corte alargado, grueso y de forma rectangular, con una veta de grasa principal y muchas ramificaciones pequeñas de grasa.
4 Unidades de 200-250gr.
Al vacio.
Filete:
Corte de forma cilíndrica que está aplanado de arriba hacia abajo.
Se caracteriza por su ternura, consistencia y la poca presencia de grasa.
4 Unidades 200gr.
Al vacio.
Prieta:
Marca suawurt
500gr
4 Unidades
Lomo liso:
Es un corte rectangular y alargado, que se ubica en la región dorsal y es uno de los preferidos de los consumidores por no tener mucha grasa.
4 Unidades 200-250gr.
Al vacio.
Costillar :
Corte especial del cerdo.
Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica, especial para la parrilla sabroso.
Porcionado de kilo.
Chuleta :
Corte de carne obtenido del espinazo del cerdo. en general es lo bastante grande como para ser servida como porción individual para una persona.
4 unidades de 200gr, al vacio.
Trompo.
Provoleta :
Marca pahuilmo
120gr,
en plato de greda
Abastero:
Tiene forma ovalada y es medianamente blando, ideal para la parrilla sabroso.
Pieza 1kg aprox.
Pulpa:
Es un corte que se extrae de la parte superior de la pierna trasera del animal y carece de hueso especial para la parrilla, trozo 1 kilo al vacio.
Trutro entero:
Corte correspondiente al muslo entero o pierna de pollo. Ideal para la parrilla. 1 kg al vacio.
Set decoración "Fiestas Patrias".
Carbón.
Set utencilios parrillero.
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